Retterne på denne side, er i den svære ende af skalaen, men med
omhyggelighed, og lidt øvelse, så  skulle man kunne klare dem.
God fornøjelse!

Indholdsfortegnelse
Gourmet Desserter

Fortegnelse over
samtlige
kategorier i
Vibeke`s Kogebog
Madbrevkassen

Amerikansk æblepie
Ananas Flødefromage
Ananas med chokoladeis
Bagt chokoladekage med pære og fennikel
Bagte figner  i  filodej dertil portvinschokoladesauce
Bagte figner med mandelcreme
Bagte æbler  med figner og marcipan
Berusede jordbær i hvidvin
Blåbærtærte med vanilje
Brombærconsommé æblesorbet og sprød tuile
Choko "Panne cotta"
Chokolade cheesecake
Chokoladekage med citruskompot og passionssorbet
Chokoladekage med portvinssyltede kirsebær
Chokoladekræs med ribs på flere måder
Chokolademousse med mandler
Chokoladesoufflé
Chokolade-rabarbertærte
Citronmousse som en drøm
Citronsorbet
Citrus-marengs-tærte
Ferskner med Mascarpone 
Flamberede hasselnødde-pandekager
Frossen valnødderoulade
Hasselnøddesoufflé
Hindbær i portvin
Hindbærtærte med hindbærfløde
Hjertekager med hvid chokoladeparfait
Ingefærpærer med kanelsauce
Is og eller frugt i marcipankurve
Jordbær i butterdej
Jordbær i Jordbær
Jordbærcarpaccio med parfait
Kanelis med lun stikkelsbærkompot
Mandelgratineret ananas
Mandelkurve med syltede frugter
Mango med sticky rise
Melonsorbet med lakridssauce
Nøddebunde med appelsin
Pandekager med blåbær
Passionsfrugtmousse
Sjette Frederiks Chokoladekage
Små chokoladetærter
Solbærpocherede pærer
Sprøde pistacieflager med fyld af hvid chokolade og brombær
Syltede blommer (tilbehør til dessertkage eller is)
Tærte med karamelliserede pærer
Valnøddekage med frugtsalat
Æble, ingefær & chokolade
Æbletærte med glaserede brombær

Her finder du
Gourmet forretter
Her finder du
Gourmet hovedretter

copyright © 2003-2004
www.Vibekes-Kogebog.dk